8 ноября 2007 года в нашем городе прошел третий чемпионат кулинарного, кондитерского искусства и сервиса.

Повара "Шансона" приложили не мало усилий в подготовке к конкурсу, и в результате появился стенд в ретро стиле. На старинной мебели располагались предметы быта начала XX века: патефон, утюг, телефон. Не возможно поверить, но все эти вещи, как и карусель из детства – образцы мастерства наших поваров. Все это, в окружении звуков вальса из восьмидесятилетнего магнитофона, переносило посетителей в эпоху наших предков.

Высокое жюри по достоинству оценило работу молодого креативного шеф-повара Юшко Натальи Викторовны и присудило первое место в арт-классе за создание эксклюзивных образцов кулинарного искусства. Наталья Юшко уже участвовала в предыдущих конкурсах, на которых клуб «Шансон» завоевывал первые места. На мастер-классах она показала свою яркую индивидуальность. Успех кухни клуба «Шансон» заключается в ее авторской неповторимости и щедрости. Кто не попробовал – приходите, убедитесь сами.

Выставка – мероприятие скоротечное, и хотя многие из присутствующих попробовали образцы кулинарии кафе «Шансон», к сожалению, не всем жителям Харькова удалось оценить класс, вкус авторской кухни клуба, как это могут сделать постоянные гости. Хочется поделиться удовольствием.

ПАТЕФОНЪ

Сырный слоеный пирог
со шпинатно-ореховой начинкой

ТЕЛЕФОНЪ

Изысканный куриный паштет,
фаршированный языком и кедровыми орешками.

УТЮГ

Карп фаршированный
фейхоа, грецким орехом, хурмой

КАРУСЕЛЬ ИЗ ДЕТСТВА